| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 西米 | 克 | 234千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 317克 | 芒果西米露热量/卡路里773千卡 | |||

1、惯例,先上一张全家福。白糖忘记照相了

2、放入500ml水,烧开后放入西米(等西米完全浮出水面搅拌一次)用中火再煮2分钟,熄火焖10分钟。

3、滤干水放入碗里。

4、继续放入500ml水,水开后把刚刚滤干的西米。

5、用小火煮至2/3的透明状(即1/3的小白心),如图,熄火焖至西米颗粒完全透明即可。

6、在焖西米的同时准备芒果切丁。

7、将2/3的芒果丁、3勺白糖、椰浆放入榨汁机打成芒果酱。

8、焖好的西米滤干,把芒果浆、西米、芒果装碗盛出。

9、是不是很吸引!开吃了。以上材料是4人份的,人数变化可适当增减。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风、润颜、生津利尿等功效;可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配;
西米的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肺、健脾、化痰等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、调味、疗疮等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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