| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 冰镇野生杨梅热量/卡路里244千卡 | |||

1、把杨梅上的果蒂摘除,用清水淘洗杨梅,至少清洗两遍。之后在容器内放入一勺食盐,用少量热水化开。用温水浸泡15分钟后,捞出沥干水分待用。

2、找一个干净的陶瓷/玻璃器皿,「用陶瓷器皿最佳。这样腌制出来的杨梅风味更佳!」放入沥干水份的杨梅。撒上一层白糖。建议多放些白糖,因为野生杨梅很酸!非常酸!如果糖放少了,大部分人仍然无法接受这个酸度。一定要多放糖!!!

3、用保鲜膜把装杨梅的容器封口。放入冰箱保鲜层静置6-12小时。一般晚上做好,第二天就可以吃啦!

4、(*^▽^*)腌制好的杨梅!超级美味!颜色也萌萌哒!好吃又好看!

5、看!味道真的很棒哟!和外面卖的普通杨梅味道不一样的…吃过的人才知道!(′ε` )?

6、腌制好的杨梅,会在容器里留下少量的杨梅原汁!颜色是不是很漂亮?味道超级浓郁哦!很香很香!因为腌制的时候放了很多白糖,所以这个杨梅汁不要直接喝掉!会甜的齁「hou读第一声」人...建议加入适量的矿泉水或者凉白开再喝!加多少水/甜度大家自己掌控咯!我比较喜欢喝淡一点的,所以加了挺多水。喜欢喝冰镇的朋友也可以加冰水,味道更美!
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、调味等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清理胃水、祛除腥膻之味等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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