| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于收碗502分钟消耗的热量150 | |||||
1、用生粉，吉士粉，鸡蛋，料酒，少许盐，鸡精搅拌均匀
2、过油炸
3、过油炸两次，第一次定型，第二次炸酥脆
4、锅中加适量水烧开，加入冰糖、熬成冰糖水加入番茄酱熬成深红色带粘稠装
5、到入炸好的排骨，加入白芝麻翻炒均匀
6、装盘
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、滋阴等功效；可与白菜、茄子、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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