| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 铁板耗油豆腐热量/卡路里762千卡 | |||
 热量762千卡,相当于有氧运动131分钟消耗的热量350 | |||||
1、肉馅和好，豆腐挖开，放肉馅
2、电饼档刷油，把有肉馅的放下面煎熟，翻面
3、锅里调入肉馅，耗油，盐胡萝卜丁，尖椒丁，放入淀粉勾芡
4、出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解热毒、降低胆固醇等功效；可与鸡蛋、明虾、绿茶搭配；与木耳菜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、止消渴、润燥等功效；可与苋菜、扁豆、莴笋搭配；与梨、荞麦、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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