| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琼脂 | 克 | 22千卡 | 311千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 咖啡冻热量/卡路里226千卡 | |||

1、称出琼脂,用冷水泡软,大概15分钟。

2、准备糖和牛奶,自己清水。
3、将除咖啡和琼脂外的所有材料放入锅中,开小火,稍微煮沸后,放入咖啡粉。

4、待咖啡溶解后放入泡软的琼脂,不停搅拌,知道琼脂溶解。(这个阶段要小火,千万不能煮沸)
琼脂的热量311千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁,富含锌;具有清热祛湿、清肺化痰、止血等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、改善视力、美容等功效;可与木瓜、草莓、蜂蜜搭配;与橙、菜花、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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