| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 土豪蛋热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于有氧运动319分钟消耗的热量275 | |||||
1、咸蛋开出一小口只留蛋黄，糯米经水泡至少4小时后加油盐酱油老抽搅拌，用小勺子装进蛋壳里切成颗粒的腊肉鲜菇瑶柱虾米也一并均匀装紧去
2、材料都装进蛋壳后用锡纸包裹好，蒸40分钟
3、美味香喷喷的土豪蛋出炉囖
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清肺、丰肌、泽肤等功效；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有调中、治疗高血压、滋阴等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效；可与紫甘蓝、丝瓜、黄瓜搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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