| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 蒜香长豆热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡,相当于骑自行车10分钟消耗的热量480 | |||||
1、大蒜切成蒜末，葱切碎
2、锅中加适量食用油，中小火烧至5成热下长豆炸
3、炸至长豆外皮起褶皱即可，千万别炸糊了，分次炸完一盘长豆
4、锅洗净，加入少量油，只要一点点就行了
5、放入蒜末葱末，小火不停翻炒，别糊锅
6、小火翻炒至出香味，不冒烟为宜
7、放入炸好的长豆，翻炒，加入少许盐，味精，蒜末一定要和长豆拌匀
8、出锅（翻炒时被我不小心炒糊了，因为要拍照，卖相坏了，不过不影响口感）
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、清肠道、预防感冒等功效；可与玉米面、猪肉、五花肉搭配；与鸭肉、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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