| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼丝 | 克 | 576千卡 | 345千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 酱爆鱿鱼韭菜花热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于上网439分钟消耗的热量90 | |||||
1、烧锅水， 水开后下入鱿鱼丝； 鱿鱼微微打卷时捞出来放凉；
2、烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；
3、微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒；
4、翻炒几下后加入海鲜酱翻炒均匀；
5、再加入韭菜花段一起翻炒；
6、当韭菜花炒变色后下入盐翻炒均匀；
7、最后加入红椒段一起翻炒即可;
8、盛入盘中。
鱿鱼丝的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有里寒腹痛、衄血、痢疾等功效；可与北极虾、豆芽、鸡蛋搭配；与蒜薹、牛排、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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