| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 剁椒凤爪热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于看电影32分钟消耗的热量60 | |||||
1、凤爪二十来只，洗净，剁去指甲。
2、葱洗净切段。
3、剁椒备用。
4、锅里烧开水，加入凤爪煮开，捞出备用。
5、另起锅热油，加入两汤勺剁椒，炒香。
6、加入凤爪翻炒。
7、加入适量酱油和水，加盖中小火烧。
8、收汁前加入葱花拌匀。
9、起锅装盘。
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、健胃、减肥等功效；可与豆腐、基围虾、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、增强食欲等功效；可与猪血、蘑菇、里脊牛肉搭配；与豆干、嫩豆腐、干枣相克，同食可能会引起不适；
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