| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 56克 | 白切鸡热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡,相当于手工活30分钟消耗的热量90 | |||||
1、土鸡杀好，洗净。斩去头、屁股、脚备用
2、大锅里加开水姜片烧开
3、整鸡放入锅内烧开
4、水开后关火，用筷子把鸡架起来流出鸡肚子里的水。再次点火烧开后关火静置25分钟。
5、静置25分钟后将鸡捞出放凉。
6、蘸料制作，建议用姜蓉比较好。
7、鸡切块摆盘，大功告成
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、促进消化等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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