| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 油豆角 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 豆角焖面热量/卡路里1519千卡 | |||

1、面活硬些,醒30分钟,杆大饼

2、撒干面,来回折扇形。

3、切细些,撒干面粉抖散。

4、上锅大火蒸10分钟后,在漏屉中抖散。再继续大火蒸三分钟。

5、豆角过水后用油炒,加生抽、加水,开了后盛出一碗汤,加面,盖盖焖,等收汤后把盛出这碗倒入,收汤,轻轻搅拌,加盐。

6、纯素豆角焖面
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
油豆角的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补肾、暖脾胃、健胃等功效;可与木耳、土豆、大蒜搭配;
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