| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 酸辣黄瓜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于马路散步28分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱姜蒜切末，干辣椒切段，青辣椒切块
2、黄瓜切段，每一段改刀，不会的亲用跟筷子就切不断啦，切好后放在小盘里用盐腌制半小时
3、调小料，3勺醋，半勺蚝油，2勺老干妈豆豉辣酱，1勺糖，少许酱油，1勺辣椒油（小优爱吃辣，不喜辣的可不放）
4、热锅凉油，放葱姜蒜爆香后放干辣椒翻炒，放入青椒，炒一下倒入腌制的黄瓜，淹出来的水也要放进去，因为小料里没有盐的
5、炒一下黄瓜倒入调料，炒至均匀盖上盖子焖下，再翻炒关火，小黄瓜放凉了再吃，超美味
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、解毒消肿、减肥强体等功效；可与苹果、蜂蜜、豆腐搭配；与番茄、金樱子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、缓解疲劳等功效；可与糙米、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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