| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 白切五花肉热量/卡路里1270千卡 | |||

1、步骤一:肉洗净、姜,葱、花椒八角、白酒、盐入锅煮约二十分钟关火侵泡稍冷捞出,待凉后放入冰箱常温约20分钟。二:子姜切丝或切碎、蒜米切末、米辣椒切碎、放入小碗加盐加米醋,米醋刚好淹没料。三:取出冰凉后的肉切薄片装盘,上桌夹肉沾味碟配夹料一起吃。很不错肥而不腻、不需担心长胖
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效;可与白菜、洋葱、萝卜搭配;与菱角、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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