| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 西米 | 克 | 975千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 红豆沙水晶Q粽热量/卡路里2985千卡 | |||
 热量2985千卡,相当于做题1658分钟消耗的热量108 | |||||
1、糯米用冷水浸泡1小时；
2、糯米沥干水，加入西米，搅拌均匀；
3、粽叶洗净，用开水煮10分钟，捞起过凉水；
4、开始包粽子，粽叶裹成漏斗型，先加西米糯米混合物，再加入豆沙在其中，再加糯米混合物，按紧实，用线捆住；
5、煮两小时起锅，冷藏口感佳。
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有催乳、润肠通便、解毒等功效；可与枣、鸭肉、鲫鱼搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、补脑益智等功效；可与葡萄、桂花、桑葚搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
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