| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 生炒排骨热量/卡路里1497千卡 | |||
 热量1497千卡,相当于打牌998分钟消耗的热量90 | |||||
1、热锅，下油，姜蓉，蒜蓉爆香
2、大火下排骨快速翻炒十几下后下盐，糖，少量水翻炒约二十秒以上糖色。
3、加入生抽，蚝油继续快速翻炒几下加水（约没过一半以上排骨），转中火盖上盖焖煮到排骨熟后转大火收汁。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、止消渴等功效；可与蘑菇、萝卜、洋葱搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
