| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 孔雀开屏鱼-蒸鱼热量/卡路里917千卡 | |||

1、草鱼去头尾翅,刀切片,注意鱼腹不能切断,保持鱼身。

2、摆盘,大葱丝下是炒好的豆瓣酱,这样才入味,待蒸锅水开后放鱼入蒸笼,大火10分钟,再熄火焖3分钟,起锅!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、开胃、祛风等功效;可与木耳、香菇、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、发汗透疹、促进消化等功效;可与羊肉、羊骨、胡萝卜搭配;与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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