| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 203克 | 热可可热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡,相当于灭火13分钟消耗的热量720 | |||||
1、为什么说要80%可可含量的巧克力呢？因为它是天然可可制成，可以起到利尿瘦身作用。而市面大多巧克力都有标注代可可脂，要注意了，这个热量很高。
2、小火把巧克力融化开。巧克力制作比用可可粉口感顺滑
3、加入牛奶继续微微煮开
4、这个时候取鸡蛋清
5、加入香草粉，柠檬汁硬性打发
6、用勺子挖一团放至滚开水中煮一两分钟
7、这时关火把热可可倒入杯中
8、把蛋白放在热可可上，仿佛漂浮的小岛一般。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与韭菜、红枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、延缓衰老、治灼伤等功效；可与基围虾、干贝、圆生菜搭配；与红薯、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、增强免疫力、开胃醒脾等功效；可与羊排、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
香草粉的热量288千卡（每100克）；具有驱虫、消毒、净化空气等功效；
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