| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 318千卡 | 127千卡 | ||
| 甜酒 | 克 | 128千卡 | 160千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 20千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 794克 | 柠檬酱汁烤带鱼热量/卡路里609千卡 | |||

1、带鱼选宽的肉厚的,这样的烤的比较好吃。有油脂。不会柴。杀好,去头切段。两面打花刀。

2、用浓口酱油,甜酒,清酒,腌制一个小时左右,这 三种料的比例为1:0.8:0.5,。所以量就以能淹没带鱼为准。里面加1汤匙姜汁,半个柠檬切片。

3、烤箱230度预热10分钟。中下层开始烤3分钟,打开门,用腌带鱼的汁在表面刷一刷。继续烤4分钟,继续刷,如此反复4次或5次。就好了。

4、成品。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、暖胃补虚、和中开胃等功效;可与千张、香菇、油豆腐搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
甜酒的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
清酒的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜汁的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与安梨、锦丰梨、贡梨搭配;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、生津解暑、预防心血管疾病等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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