| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 14千卡 | 347千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 樱花果冻热量/卡路里225千卡 | |||

1、这是第一次做失败的(因为没有完全融化开,完全融化是很透明的)因此,步骤1.你需要根据你的用料情况加4倍到5倍的水(冷水)之后隔着容器放到热水里(不能到沸点那么高,太烫了就没法凝固了)

2、忘了说了,同时用热水泡樱花,因为盐渍的比较咸,多冲泡两遍,花开的也会更好

3、吉利丁粉化开和清水差不多透明(有一点点发黄,可忽略不计)如果觉得沉淀了,我的办法就是隔容器加热时搅拌它(据说会容易碎啥的,我没管,反正成品还不错)透明了就加泡好的樱花吧~

4、最后放凉它,塞冰箱(上层就行,冬天放屋外),放了大概不到一顿饭时间(我用料也比较少,所以时间短)。效果美美的,翻转过来都掉不下来……好像黏住了,算了反正很好看~
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐渍樱花的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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