| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 87克 | 洋葱肉片热量/卡路里35千卡 | |||
 热量35千卡,相当于搬东西14分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉切片，放盐玛味8分钟后，裹一点豆粉备用。
2、将洋葱，海椒切片备用，木耳开水发胀，洗净备用，小青椒切片备用。
3、架锅放油60ml，烧至7成热，放豆瓣下锅炒5秒后下肉片继续炒，也可以放花椒继续炒。炒45秒后可以放25ml水入锅继续炒（放水主要是靠高温杀菌），水快炒干时，转小火炒。30秒之后放味精，起锅使用。洋葱，海椒炒出来很嫩，脆的。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、抗癌、提神等功效；可与猪肝、五花肉、玉米搭配；与虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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