| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 德式乡村烟袋面包热量/卡路里1791千卡 | |||
 热量1791千卡,相当于小轮自行车211分钟消耗的热量510 | |||||
1、将洋葱，胡萝卜，青椒洗净切成小丁，倒入橄榄油爆香，冷却备用。
2、将所有材料称好倒入搅拌机中。
3、搅拌至面团表面光滑，有弹性，加入蔬菜搅拌均匀。
4、室温发酵40分钟。
5、将发酵完成的面团分割成350g/个。
6、将面团滚圆，松弛30分钟。
7、将面团从中间一半擀开。
8、将擀开的一半贴在另一半面团上。
9、以温度30℃，湿度75%最后发酵40分钟左右，发酵好在表面洒上黑麦粉。
10、放入烤箱，以温度上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟左右。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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