| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于干活284分钟消耗的热量90 | |||||
1、胡萝卜切片，青椒切丝
2、花菜摘小朵
3、牛肉切丝，用生抽，盐，胡椒粉，油，地瓜粉腌制15分钟
4、热锅下油，用筷子滑散肉丝，8分熟出锅
5、另起锅，热锅下油炒青椒胡萝卜，胡萝卜
6、胡萝卜变软下花菜
7、花菜变软，把之前的牛肉丝倒进去，快速翻炒，加味精，生抽，孜然，椒盐，盐，出锅
8、装盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、促进康复、滋养脾胃等功效；可与土豆、菜花、姜搭配；与橘子、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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