红烧肉片的热量和减肥功效

1、备好猪前腿肉，切成小片（按个人爱好可以切丁或块）

2、切成片状，肥瘦分开

3、讲姜切成片或条状，干辣椒、花椒、八角各少许（喜欢辣可以多放）洗净备用

4、先在炒锅中倒五六滴油，再放入少许白糖，待糖化开，导入肥肉片在锅内翻炒，直到肥油渗出，再倒入瘦肉翻炒至其变色。

5、倒入备好的辅料，以及适量酱油和料酒，填水至和肉齐平。盖上锅盖大火烧至水开。

6、水开后调至小火慢炖15分钟，开盖，大火收一下汤汁，放入适量盐翻炒五六下，就可以出锅了

7、出锅享用美味，可以用作炒菜备用