| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1584千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 红烧排骨热量/卡路里1584千卡 | |||
 热量1584千卡,相当于网球198分钟消耗的热量480 | |||||
1、排骨洗净,热锅冷油下排骨炒干排骨上的水盛出.2、锅洗净放油入葱姜炒一下放老抽,多煮一下把老抽本身的水煮干,这样就不用炒糖色了.3、入排骨炒至上色均匀,放入八角瓣,桂皮(掰小坝),炒几下放凉水没过排骨,大火煮开中小火煮20分钟.4、放盐炒1分钟,放1勺糖炒几下关火,放点香菜点缀一下更好看,我没有就没放.
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、补钙等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与菱角、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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