| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 姜撞奶热量/卡路里340千卡 | |||

1、取生姜榨汁去渣,没有搅拌机的话,也可以将生姜剁碎后,用纱布包好挤出姜汁。

2、将牛奶放入奶锅中煮至六七十度,按个人口味添加白糖。

3、迅速倒入煮好的牛奶,放置一旁。

4、10-15分钟后凝固啦,有老酸奶的感觉!
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善睡眠、治疗便秘、治便秘等功效;可与木瓜、桃、蜂蜜搭配;与雪莲果、西兰花、菠萝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、润肺生津等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、杀菌、温中止呕等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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