| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 炖牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于打篮球71分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛肉切块
2、大葱，蒜，花椒，大料，山姜，香叶，肉寇，辣椒
3、放进牛肉，煮开后撇去血沫
4、大火开始煮肉，煮45分钟后，热腾腾的炖牛肉就好了
5、炖好了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补铁、化痰息风等功效；可与洋葱、茭白、西兰花搭配；与鲇鱼、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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