| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蚝油木耳热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡,相当于弹吉他38分钟消耗的热量120 | |||||
1、木耳泡发后，去蒂撕成小朵。开水焯一遍。
2、蒜切碎末。
3、葱切丝。
4、锅加油加蒜末爆香。
5、加木耳翻炒，再加少许生抽。
6、加两三匙蚝油翻炒。
7、快出锅时加葱丝翻炒，加点香油出锅装盘即可。
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、延缓衰老、补血等功效；可与鲫鱼、海蜇皮、竹笋搭配；与鸭翅、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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