| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 1192千卡 | 298千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 笋脯花生热量/卡路里1272千卡 | |||
1、竹笋去壳切成细条.
2、把花生米、八角、桂皮洗净后和竹笋一起入锅加400毫升清水煮开.
3、加入老抽、白糖后继续小火煮30分钟.
4、大火收汁上色关火.
5、摊开晾凉拣去八角和桂皮即可.
花生米的热量298千卡(每100克);具有治疗高血压、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与莲子、芹菜、南瓜子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解毒透疹、益气和胃等功效;可与木耳、苦瓜、莴笋搭配;与豆腐、羊肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、增进食欲、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、温通血脉、通脉止痛等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
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