| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 扁豆小炒肉热量/卡路里2773千卡 | |||

1、扁豆洗乾净後.把扁豆用热水处理.

2、捞起来

3、用冷水过一下

4、放入油.油热後.把大蒜末.一点花椒.一点八角炒一下.再把五花肉炒熟.

5、再放入扁豆去炒.上菜了
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有增加食欲、消暑清口、能健脾胃等功效;可与猪肉、山药、香菇搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补充蛋白质、补肾养血等功效;可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配;与菊花、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
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