| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1140千卡 | |||

1、米洗净后放入电饭煲内煮,

2、来处理皮蛋和瘦肉,将皮蛋壳切丁,肉切丝,
3、肉丝放入锅内用油炒熟备用

4、粥熬至米粒开花后加入炒好的肉丝继续熬

5、锅煮开后加入皮蛋丁,放入少许食盐和鸡汁
6、再次煮开后即可
7、至碗内后撒上一些葱花,喜欢吃香菜的也可以撒上些香菜啦,不过我是最不爱吃香菜的,所以这个东西我家餐桌上出现率几乎是0,
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有清热消炎、清凉、去大肠火等功效;与红糖、甲鱼、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、补肾气、润肌肤等功效;可与白菜、香菇、鸡腿菇搭配;与菠菜、甘草、荞麦相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
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