| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素肠 | 克 | 771千卡 | 257千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 炒素肠热量/卡路里796千卡 | |||
 热量796千卡,相当于垒球159分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料集体照。
2、所有材料切丝，胡萝卜只要少许奥。
3、起油锅，先炒胡萝卜、素肠，变软后再加入青椒翻炒。
4、关火，按个人口味添加盐、鸡精调味。
素肠的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与紫甘蓝、糙米、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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