| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 小枣 | 克 | 434千卡 | 266千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 桂花蜜糖藕片热量/卡路里1527千卡 | |||
1、藕切薄片后,在开水中汆烫一分钟后捞出,再用凉水冲凉后控干;
2、藕片和小枣放入锅中,加入糖和一大碗水(约600ml)大火煮;
3、即将煮开时放入麦芽糖,转小火煮,煮至全部水分蒸发完捞出;
4、把糖桂花放入拌匀即可。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、改善肠胃、益胃健脾等功效;可与虾米、虾、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有补脾益气、预防便秘、润肺止咳等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
小枣的热量266千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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