| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 432克 | 藏红花烩萝卜热量/卡路里95千卡 | |||
 热量95千卡,相当于吃东西48分钟消耗的热量120 | |||||
1、萝卜去皮煮熟,用酱油将表面上色,入6成油温油锅中微炸.
2、萝卜切片,定碗,灌入咸鲜味汁上笼蒸至粑软,扣盘.
3、少量余油将姜葱炒香加汤烧沸打去姜葱,放入藏红花,调味,勾轻二流芡,均匀淋于盘中即可.
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳化痰、呕吐反酸、解毒生津等功效；可与火腿、羊排、肥牛搭配；与枣、阿胶、木耳相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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