| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 白兰地 | 克 | 54千卡 | 226千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 黑胡椒酱热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于画画326分钟消耗的热量270 | |||||
1、将洋葱切碎备用。
2、用奶油炒香洋葱碎及蒜泥，待炒至成金黄色后加入黑胡椒碎及白兰地调味。
3、最后放入牛肉酱汁拌匀，再加入少许盐，煮至滚开即可。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、提神、防癌等功效；可与猪肉、小米、牛肉搭配；与虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、保护眼睛、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白兰地的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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