| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉片 | 克 | 707千卡 | 395千卡 | ||
| 板豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1070克 | 泡菜味噌锅热量/卡路里1293千卡 | |||
 热量1293千卡,相当于背包旅行185分钟消耗的热量420 | |||||
1、将所有调味汁材料混合拌匀，均分成2等份，备用。
2、取作法1中一半的份量，与猪肉片拌匀，腌渍约30分钟备用。
3、板豆腐、韩国泡菜切块；青葱洗净，去头切段，备用。
4、取一锅，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊与丁香鱼高汤，用中大火煮滚后，再加入韩国味噌及糖调味即可。
猪肉片的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、止消渴等功效；可与圆茄子、紫菜、香菇搭配；与刀豆、明虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
板豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、补中益气等功效；可与多宝鱼、桂花、芹菜搭配；与苦瓜、小葱、猪血相克，同食可能会引起不适；
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、预防大肠癌、治疗便秘等功效；
葱花具有治疗高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、利水、化痰等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与橙、水芹菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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