凉拌涮肉片的热量和减肥功效

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、消脂减肥、促进消化等功效；可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、减肥等功效；可与肩部牛肉、瘦牛肉、前腿牛肉搭配；与嫩豆腐、板豆腐、红枣相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、护肝、预防感冒等功效；可与粳米、猪肉、火腿搭配；与大葱、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；