| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 伯爵茶叶味饼干热量/卡路里117千卡 | |||
1、将牛奶加热至90℃,放入茶叶,放上盖子焖5分钟至出现茶色,捞出部分茶叶渣,放凉备用。
2、将牛油放在室温中至软化,与糖粉打至松软变白,加入蛋液搅拌均匀,再加入步骤1的奶茶拌匀。
3、将低筋面粉、杏仁粉过筛后加入步骤2中拌匀,揉成粉团。
4、把面团放在不沾布上揉匀,用擀面杖擀至0.5cm厚,放入冰箱冷冻15分钟。
5、将面皮取出,用模具压出六边形。

6、将饼干放入烤盘,送进烤箱烘烤,以上下火150℃,烘烤约8-15分钟,烤熟后取出放凉即可。
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低胆固醇、胸满痰多、血虚津枯等功效;可与白果、西洋菜、芝麻搭配;与薏米、五花肉、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
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