药食结合是中医的传统疗法,为综合治疗中的一种重要方法。它是以中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说为基础,结合本草学原理,采用辨证论治的理论进行调整补养的治疗方法。中医认为,人体是一个有机的整体,人与自然界也是一个有机的整体,人体内阴阳平衡、气血调和,才能保证人体的健康。
人生活于自然界,禀受天地阴阳之气而生,应与自然界的气候、环境的变化相适应。如果由于气候的异常变化、过度的劳累、精神压力大、饮食不节制等诸多因素使气血、阴阳的平衡失调而又不能自行恢复时,人就会产生疾病。同样生于大自然的各种动、植物也禀受天地阴阳之气而生,具有四气、五味。与药品的药性一样,食物也具有食性,用食物、药物的偏性来调节人体的气血、阴阳的失衡,即是药膳食疗之根本所在。
四气是指寒、热、温、凉四种不同的药性。寒凉性的药物食物具有清热、泻火、解毒的作用,可以减轻或消除热症,如黄芪、菊花、绿豆、丝瓜、鸭肉等。温热类药物食物具有温阳、散寒、救逆的作用,可以减轻或消除寒症如附子、干姜、桂枝、葱、粟米、雀肉、羊肉等。药物与食物还有五味,即酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。五味不同,其治疗作用也不同。
酸味能收涩、止汗、止泻。苦味能燥湿、坚阴、泄热。甘味能补益和中、缓急止痛。辛味能发散、行气、活血。咸味能软坚散结、泻下。此外五味还与五脏相对应,酸味入肝、苦味入心、甘味入脾、辛味入肺、咸味入肾。药物与食物还具有升降浮沉及归经作用。
升浮的药物可发汗解毒、散寒。沉降的药物具有理气、泻下、止汗的作用。食物也同样具有上述作用。药膳只有在中医药的理论指导下,充分利用药物、食物的作用才能调节人体脏腑的功能。药膳应在辨证论治的原则下选用对症的食疗才能取得预期的效果,只有在正确的辨证基础上,明了不同食用者的病变所在,有针对性地选用不同的药膳,才能达到目的。
如同为咳嗽,对于风寒咳嗽以食用葱白粥为宜。对肺阴虚燥热的干咳,则宜用百合杏仁粥。风热咳嗽则应服贝母桑叶梨汁。应仔细辨证,充分了解各种咳嗽的寒、热、虚、实。只有有了正确的诊断,治疗才不会出现差错。在运用“辨证论治”原则的时候还应注意四时气候、地理环境对人的生理、病理的影响,在不同的季节选用不同的药膳。
春宜升补春天阳气初生,大地复苏,万物生发向上,内应肝脏,应根据春季的特性,因势利导,应用升补之法,充分调动人体的阳气,使气血调和。夏宜清补夏日炎热,火邪炽盛,万物繁茂,内应心脏,应根据夏令之时,人体脏腑气血旺盛,采用清淡、清热之品调节人体阴阳气血。长夏宜淡补长夏时值夏秋之际,天热下降,地湿上蒸,湿热相缠,内应脾脏。
应根据长夏之时采用淡渗之品利湿健脾,以达到气血生化有源。秋宜平补秋季阳气收敛,阴气滋长,气候干燥,内应肺脏。
此时五脏刚从夏季旺盛的代谢中舒缓过来,应进行阴阳平衡的滋补,以调节夏季脏腑功能的失调。冬宜温补冬季天气寒冷,阳气深藏,内应肾脏。此时应根据冬季封藏的特点,以温热大补之品来滋补人体气血阴阳之不足,使脏腑的气血旺盛,适应自然界的变化。一年四季,不论何时,都必须重视保养脾胃之气。脾胃为后天之本、气血生化之源。只有脾胃的消化吸收功能好,药膳才能充分吸收、转化。
值得注意的是,不良情绪不光来源于工作、生活的压力,有时过于谨慎的孕前准备也会让人因过度紧张而产生不良
调查发现,那些在前两次调查中被确认为工作压力沉重的公务员心理长期受压,他们患心脏病的几率比正常人高6
特别是40岁以下年轻女性,如果经常出现烦躁、身体潮热、月经紊乱等现象,就意味着可能正在遭受卵巢衰退侵
根据伦敦帝国学院教授葛拉佛的研究显示,孕妈咪怀孕期间处在高情绪压力下,对胎儿产生的负面影响愈严重,如
很多女性对卵巢功能早衰并不在意,根本不到医院治疗,甚至有些年轻女性因为停经导致不孕才来就诊,而生过孩
卵巢功能不好会影响雌性激素分泌及性功能肤质肤色和女性三围体态,使脸部发黄,体态臃肿,阴道发干,提早进
下面我们来看看压力大对身体健康的影响:压力大导致皮肤疾病人在压力作用下,脂肪分泌腺的活动加强,会产生
肠胃不适你是否总担心某位亲人的健康问题,而且由于过度紧张,胃里翻江倒海呢?特别是某些问题过分关注,也
多吃含锌的食物缺锌可影响人的性格行为,引起抑郁,情绪不稳,进而影响夫妻正常的性生活,引起家庭不和。
研究人员根据皮质醇水平将参试者分成4组后发现,皮质醇水平最低组参试者心脏病发病率为32%,而最高组心
临床上经常见到这样的情形孩子全身浮肿,家长才意识到孩子得了肾病,而这时已经错过了治疗的黄金时期,导致
卷心菜虽是普通的家常菜,但其营养和药用价值却很高。中医认为它性凉味甘,有健脾养胃、缓急止痛的作用。在
所以中医对子宫肌瘤的治疗,一般是从调理气血、化淤散结着手,通过全面调整内分泌、改善微循环、清除体内淤
© Copyright 2011 益优网
桂ICP备2020006802号-1