3、萝卜粥
原料白萝卜,梗米,白糖。
制法将萝卜去皮,洗净,切成小方块,粳米掏净,加水适量,武火烧开,至饭熟时放入萝卜块,再用武火煮熬成粥,放入少许食盐即成。
服法早餐食用。
功效清热化痰、止咳平喘。
4、萝卜饼
原料白萝卜,面粉,瘦猪肉,生姜,葱白,食盐,植物油,味精,白糖。
制法将萝卜洗净,切成碎块,瘦猪肉洗净,生姜,葱白洗净,上物一同入绞肉机内绞成肉馅,拌入味精,食盐,白糖。将面粉加水适量,和匀,制成面皮,包入肉馅成形。将植物油入干锅内,烧至八成熟,投入萝卜饼,烘熟即成。
服法每日2~3次,每次100~200克。
功效化痰、止咳。
5、椒贝蛋肺汤白胡椒,川贝母,鸡蛋,猪肺喉。将川贝母及白胡椒共研为细末,和鸡蛋清一起调匀成糊,灌入洗净的猪肺喉中,然后用线结扎管口,置入锅内,水煮至熟,吃猪肺喉饮汤。
6、白果煲鸡白果150克(去壳)和嫩鸡肉300克,用猪油同炒熟,加入适量水、盐、味精、葱段,文火再煲半小时,即可食用。
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