原料:
胡萝卜一根、海带150克、洋葱1/2个、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法:
1、胡萝卜洗净,去皮,切成丝,海带切成丝,洋葱切成丝,蒜切片;
2、锅中烧热油,下蒜片爆香,再下胡萝卜丝炒至油脂呈金黄色;
3、下洋葱和海带丝,淋入米醋,调入糖,翻炒至软身,最后调入盐和生抽,炒匀出锅。
七、芹菜胡萝卜拌面
原料:芹菜、胡萝卜、面粉、蒜片、干辣椒、盐。
做法:
1、芹菜洗净,沥干水份切小段;胡萝卜洗净擦丝或用刀切细丝;
2、用芹菜与胡萝卜混合,加入适量的面粉拌匀;
3、在笼屉中铺上干净的布,将拌好的菜倒在上面,中间留空,上锅蒸制。上气后8分钟左右即可;
4、蒸好后,将蒸好的拌面菜倒入干净的盆中,加适量盐调匀;
5、开火,锅中倒入适量的油,将蒜片与干辣椒炒香;
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