5、水龙补中益气
[用料]羊肉二脚子,世成乞马,白面六斤切作钱眼,鸡子十个,山药一斤,糟姜四两,胡萝卜五个,爪齑二两各细切。
[制用法]上件用清汁下,胡椒二两、盐、醋调和。
[功效]补中益气,滋阴强身。
6、春盘面补虚益肾强身
[用料]切面(细丝)100克,羊肉、羊肚、羊肺各50克,鸡蛋2个,生姜3片,韭黄25克,鲜蘑菇25克,胡椒面、盐、醋各少许。
[制用法]将羊三切丝,鸡蛋摊饼切丝,然后与姜、韭黄(末)、蘑菇同切面共煮熟,临熟下其他调料食用。
[功效]本品为补中益气血食疗方,常食用有扶虚补损之功,强身延年之效。
7、燕窝参益肺止咳
[用料]燕窝5克,西洋参5克。
[制用法]将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,便可饮用。
[功效]对肺胃阴虚所致的干咳、潮热盗汗,有较好的疗效。
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