西红柿用油淋最防癌

在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：

西红柿0.2～20毫克
西瓜2.3～7.2毫克
番石榴5.23～5.50毫克（粉红色）
番木瓜0.11～5.3毫克
葡萄柚0.35～3.36毫克（粉红色）
胡萝卜0.65～0.78毫克
南瓜0.38～0.46毫克
红薯0.02～0.11毫克
杏子0.01～0.05毫克

　出色的抗癌功效淘汰绝大部分保健品