胃癌食疗小验方

金银豆腐

材料：豆腐400克，葱末、姜末、精盐、味精、料酒各适量，植物油150克，清汤50克。

做法：先将200克豆腐蒸熟，另外200克切成1厘米大小的方丁，入沸水锅煮制去水，捞出沥净水分。蒸好的豆腐切成1厘米见方的丁，炒勺内加植物油，烧至七成热时放入豆腐，炸至金黄色捞出。勺内留约100克油，烧热后加葱、姜末煸炒出香味，加清汤、料酒、精盐和沥净水分的豆腐稍煨入味，再加入炸制的豆腐、味精即可。

建议：胃癌腹胀、打嗝、食欲不振者食用。