早在公元前5世纪—公元前4世纪,古希腊希波克拉底学派就将癌症形容为“螃蟹”,借以比喻其四处扩张的形态和横行霸道的气焰。进入新世纪以来,这只“螃蟹”不仅成为法国人死亡的“头号杀手”,而且已升级为世界级的“死神”。面对这个继续疯狂肆虐的古老祸患,除了用更先进的医学手段回击,如何科学选用食物、避免癌从口入,也是21世纪生命科学的重大挑战。
在癌症发病过程中,哪些食物是“帮凶”,哪些能起到预防作用,哪些能修复受损的细胞功能?5月期的《新观察家》杂志介绍了法国著名癌症专家大卫?凯亚特专家的新作《抗癌的有效食谱》,该书呼吁人们改变生活习惯,关心自己的餐桌,遏制癌病的发展。其中提到的一些新发现和新观点,已在法国引起了不小的轰动。
改生活方式可防三成癌
《新观察家》的报道指出,癌症危及五成法国男性和三成法国妇女的健康,但癌症之祸没有国界。全世界死亡率比较高的8种癌症分别是前列腺癌、乳腺癌、结直肠癌、肺癌、口腔癌和咽癌、淋巴瘤、膀胱癌、肾癌。《食谱》中形象地介绍了恶性肿瘤细胞的发生过程。一个健康的身体,随时处在生与死的动态平衡之中。细胞到了一定的时限,就开始有计划地走向死亡。如果某个细胞逃脱了这个过程,并且不断分裂,癌变也就由此发生了。其实,人体内各个部位都有恶性细胞发生,唯有极少数的“坏分子”能在肝、肺等器官内落地生根,而这些细胞有时需要在人体内“潜伏”若干年后,有时甚至在15年后突然对人体发起“致命一击”。
记者近日在《英国营养学杂志》上看到一则最新研究获知,美国伊利诺伊大学学者最新研究发现,吃西兰花时如加
米仁有助于防治胃癌、子宫颈癌,缓解放化疗的毒副作用薏苡仁(俗称“米仁”):性凉、味甘、淡,有利水渗湿
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“客观地说,柠檬的确是不错的养生食物,它富含大量维生素c,意味着它具有强大的抗氧化能力,能提高人体免
使肉的温度在24小时内降到0℃~4℃,并在以后的一系列加工流通和销售过程中始终保持这个温度,就能够抑
大蒜的价值多多吃大蒜可抗癌抵御感冒大蒜有抗菌消炎及驱肠寄生虫的作用,对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等
杨梅,又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,
在选购芦笋时,如果是绿色芦笋,要把下半部分的皮削掉,根部发硬的部分也不能要,而白色芦笋的皮是苦的,必
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葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣,但硫化物含量比较高,可刺激消化道、增进食欲,对肿瘤患者的康复
应该说每种食材都是营养丰富的,如何利用饮食来达到保护自己的健康,就需要大家去不断的了解和学习关于各种
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