章女士：我不久前被查出患上了乳腺癌，所以在饮食上特别注意。我平时爱吃一些豆制品，最近朋友送了几盒蜂王浆，我很想用来增强免疫力，但听说患乳腺疾病的人，不能吃蜂王浆和豆制品，因为其中含有较多的雌激素。我想请专家给予正确的指导。
中国学院外科医师张广生认为，对于吃豆制品是否会影响乳腺疾病，现在学术界还存在争议。一般认为，大豆中所含的大豆异黄酮属于植物性雌激素，这类雌激素要通过消化分解才能吸收利用，在豆制品代谢的过程中到底有多少雌激素能被人体吸收还不好确定，而且人体每天摄入的豆制品不会太多，能吸收的大豆异黄酮也可想而知，所以一般不会对人体的激素水平造成太大的影响。
而豆制品含有较高的植物蛋白，对身体有一定的好处，不能因噎废食，完全拒绝豆制品，只要不是“把豆浆当水喝，把豆制品当饭吃”，食用时稍微减量即可。
