3.擀成薄饼的派皮铺进烤盘后,可以用料理餐刀沿盘子的边缘简单切割一下,也可以用滚刀切成花边的形状。
4.铺小番茄前,用叉子在派皮的底部均匀地叉一些小孔,可以防止烘焙的时候派皮向上鼓起变形。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满疼痛等不适症状
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越
欧美国家对番茄红素的研究一直在持续推进,在蜚声中外的地中海健康饮食中,番茄酱是每餐必备,居民的心血管
其中,美国伊利诺伊大学的一项研究发现,番茄中的番茄红素能够预防癌症,如果和西兰花一起吃,防癌作用更强
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