红烧肉
带皮猪肉400g，花生油30g，酱油、精盐各适量，料酒30g，白糖15g，大料少许，葱20g，姜20g。
1.将带皮肉去毛、洗净，切块。葱切段，姜拍破。将切好的肉用酱油稍腌，再用油炸至肉皮呈棕红色，捞出。
2.肉放入锅中，加水、葱、姜、大料、酱油、精盐、料酒、白糖。大火烧开后去浮沫，再用文火焖至肉熟烂，呈酱油色时即成。
特点肥而不腻。
功效富含蛋白质、钙、铁、钾、钠等矿物质，孕妇常食对胎儿的健康十分有利。
油菜海米
油菜250g，海米15g，姜丝少许，花生油25g，白糖、鲜汤、精盐各适量，味精少许。
1.将油菜择洗干净，切成片。海米用温水泡发好。
2.炒勺上火，放油烧热，下姜丝炝勺，再放入油菜翻炒至断生时下海米，放精盐、白糖、鲜汤，稍炒后放入味精，炒匀后盛入盘内。
