b、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
c、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。
素肉羹
时间30分钟
材料木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
调味料盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太bai粉适量
要领
a、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
b、更的浓稠度可依太bai粉的分量控制。
做法
a、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
b、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
c、素肉羹、（b）所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后。用太bai粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。
