四神素汤
时间25分钟
材料四神料4包、素肠300公克
调味料盐、味素各少许、酒少许
要领先炖煮四神料，能使汤汁入味。如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
做法
a、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
b、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
c、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
莲子素肚汤
时间40分钟
材料素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
调味料盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
要领素肚要浸腌足够的时间，才能入味
做法
a、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
