业内人士指出，选购乌龙茶的基本原则是少投叶、多冲水、长浸泡。这样茶叶的优缺点就会充分呈现，一览无余。
另外，买到好茶也要注意品饮乌龙茶有一些禁忌：
一是“茶醉”，喝酒和空腹时候不要喝乌龙茶，否则你会觉得饿，甚至头晕，对身体是非常不好;
二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡;
三是冷茶不能饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;
四是身体不好的人不要喝，比如生病、月经或是怀孕等等特殊生理期。
还有，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其它茶多，初饮乌龙茶的人品饮不当易感到身体不适。
所以，如何选购上等的乌龙茶成为大家关注的焦点。但是，由于茶叶的生产工艺不同，对茶叶的品质影响极大，可以这样说，一般的消费者是无法准确鉴别茶叶的品质和等级，目前一些茶叶鉴别方法，也只是给普通消费者提供一些最基本的常识。
